Txinako Arropa Garbitzeko Elkartearen (CLA) datuen arabera, lihoaren urteko kalte-tasa % 15etik % 25era bitartekoa da. Horien artean, eragiketa desegokiek eragindako kalteak % 60tik gorakoak dira. Lihoan dagoen pitzadura bakoitzak enpresaren irabazi-marjina irensten du.garbitegi fabrikaArtikulu honetan, lihoaren kalteen lau errudun nagusiak sakon aztertuko ditugu.
Erabilera-etapa
❑ Giza Eragiketa Desegokia
● Langileen eragiketa-akatsak
Hoteleko langileek lihoa aldatzen dutenean, haien ekintzak zakarrak badira, hala nola, oheko maindireak indarrez tiratzea eta arrastatzea, lihoaren ertzak edo zati ahulak urra daitezke. Ohea egiterakoan, objektu zorrotzak kontu handiz erabiltzen badira eragiketan laguntzeko, lihoaren gainazalak kalteak izan ditzake.
Gainera, langileek lihoa mugitzen dutenean, ausaz pilatzen dute lurrean, lurzoruaren kontra igurtziz edo lurrean dauden objektu zorrotzek urratuz. Hau ere kalteen kausa ohikoa da.
●Gonbidatuek behar bezala ez erabiltzea
Gonbidatu batzuek ekintza desegokiak egiten dituzte lihoa erabiltzean:
Larruzko oinetakoak, tresna zorrotzak eta abar garbitzeko eskuoihalak erabiltzen dituzte, eta horrek eskuoihalaren gainazala urratzen du. Gonbidatu batzuek oheko maindireari indarrez tira egiten diote, edo soka gisa ere erabiltzen dute, lihoari jasan dezakeen gaitasunaz haratago doan tentsio-indarra eraginez.
Gonbidatu batzuek nahi gabe lihoa mozten dute hezurdun janaria jaten edo arantzadun fruituak erabiltzen dituztenean gonbidatuen gelan.
❑ Ingurumen-baldintzak
●Altzarien edo ekipamenduen aurkako marruskadura
Altzarien izkinak, ohe-egiturak, metalezko kakoak eta gonbidatuen gelako beste elementu batzuk behar bezala babestuta ez badaude, erraza da lihoarekin marruskadura izatea lihoa jartzean eta erabiltzean:
Ohe-egituraren ertzak zorrotzak dira. Oheko maindireak denbora luzez kontaktuan eta marruskaduran badago, lau izkinak erraz kaltetu daitezke.
Armairuko metalezko kakoek arropak urratzen dituztenean, bainujantziek eta ondoan zintzilik dauden beste lihozko arropak ere urratu ditzakete.
●Objektu zorrotzak
Baliteke objektu zorrotzak, hala nola iltzeak, beira hautsiak eta metalezko txirbilak, egontzea lurrean edo mahaietan gune publikoetan.hotela, hala nola jatetxea eta bilera-gelak. Lihoa gune hauetan erabiltzen edo mugitzen denean, zulatu edo moztu egingo da objektu zorrotzekin kontaktuan jartzen denean.
Garbiketa-etapa
❑ Arropa garbitzeko ekipamendua
●Zahartzea eta matxura
Barneko danborra Barneko hormagarbigailua-ren danborra oso higatuta dago, eta gainazala zakarra bihurtu da. Garbiketa prozesuan, lihoak etengabeko marruskadura du barneko danbor zakarren aurka, eta horrek erraz lausotu eta kaltetu dezake.
Osagai batzuen matxurak, hala nola aire beroaren irteera eta garraiatzaile-zintalehorgailua, aire beroaren tenperatura altuegia izan daiteke eta garraiatzaile-zinta trabatuta gera daiteke. Horren ondorioz, lihoa modu irregularrean berotuko da edo gehiegi tiratuko da, eta horrek zuntzak hautsi eta kaltetu ditzake.
●Ekipamenduen garbiketa desegokia
Epe luzerako erabileraren ondoren, zikinkeria eta ezpurutasunak, hala nola txanponak eta botoiak, garbigailuaren barruan geratzen badira eta garaiz garbitzen ez badira, garbiketa-prozesuan lihoaren kontra talka egingo dute eta igurtzi egingo dute, lihoa urratuz.
Lehorgailuaren aire-hodia oso hautsez beteta dago. Hautsa lihoari itsasten bazaio, ez dio lihoaren garbitasunari bakarrik eragingo, baita liho-zuntzak higatuko ditu lehortze-prozesuan zehar.
❑ Arropa garbitzeko funtzionamendu desegokia
●Arropa garbitzeko programaren ezarpen desegokia
Jendeak arropa-lerro motaren eta zikinkeria-mailaren arabera garbiketa-programa egokiak aukeratzen ez baditu eta zuzenean goi-mailako garbiketa-programak erabiltzen baditu bainu-eskuoihal lodiak eta oheko maindire eta burko-zorro meheak elkarrekin garbitzeko, liho mehea erraz urratuko da nahasmendu indartsuagatik. Garbiketa-denbora luzeegia bada, indar mekaniko etengabeek zuntzen nekea eta haustura bizkortuko dituzte.
●Detergentearen erabilera okerra
Kontzentrazio altuegiak dituzten detergenteak erabiltzeak, batez ere detergente azido edo alkalino osoak, lihozko zuntzei korrosio kimikoa eragin diezaieke:
Kloroa duen lixiba gehiegi erabiltzeak liho koloreztatua garbitzeko lihoa koloreztatzea, zuntzak hauskor bihurtzea eta azkenean haustea eragin dezake. Material ezberdinez egindako lihoak tolerantzia desberdinak ditu detergenteekiko. Detergente okerra aukeratzen bada, lihoa kaltetu ere egin daiteke.
●Deshidratazioa
Deshidratatzean, lihoa modu irregularrean banatzen da garbigailuaren barruan. Abiadura handiko biraketak sortutako indar zentrifugoak tokiko indar gehiegi eragiten dio lihoari. Horren ondorioz, lihoa erraz tiratu edo urratu egingo da. Deshidratazio denbora luzeegia bada, liho-zuntzak gehiegi nekatuko dira indar mekanikoaren eraginpean, lihoaren erresistentzia murriztuz. Erraz kaltetuko da ondorengo erabileran.
Biltegiratze Etapa
❑ Biltegiratze-ingurune txarra
● Tenperatura eta hezetasuna
Hezetasuna altuegia bada, lizunak eta bakterioak ugalduko ditu, lihozko zuntzak higatuko ditu, lihoaren sendotasuna murriztuko du eta hauskor eta kalteetarako joera handiagoa izango du.
Tenperatura altuko inguruneek liho-zuntzen zahartzea bizkortuko dute, haien gogortasuna eta erresistentzia murriztuz. Tenperatura altuko ingurune batean denbora luzez egon diren liho-zatiak erraz kaltetu daitezke erabileran edo garraioan.
●Izurriteen eragina
Biltegiak izurriteen aurkako neurri egokiak hartzen ez baditu, arratoi eta labezomorro bezalako izurriteek lihoa karraskatuko dute, zuloak utziz. Liburu-zizareak bezalako harrek lihoaren zuntzak higatu ditzakete, lihoaren osotasunari eraginez.
❑ Biltegiratze metodo desegokia
●Pilatzea
Liho-pila altuegia edo astunegia bada, beheko liho-geruza goiko geruzak estutuko du. Denbora luzez presiopean badago, zuntzak deformatu eta hautsi egingo dira.
Lihoa behar bezala tolesteak, hala nola tolestura-eremuan behin eta berriz indarra egiteak, tokiko higadura eta kalteak ere eragin ditzake lihoan.
●Biltegiratze-eszenatoki isolatu gabea
Lihoa objektu zorrotzekin, produktu kimikoekin eta abarrekin batera gordetzen dutenean, objektu zorrotzek lihoa zulatu dezakete. Produktu kimikoek liho-zuntzak korrodituko dituzte lurrundu ondoren, kalteak eraginez.
Ondorioa
Lihoari kalte egiten dioten arrazoiak ulertzea da arazoa konpontzeko lehen urratsa. Lihoaren kaltea ez da lihoaren patua.garbitegi-industria, baina baita teknologia berritzeko katalizatzaile bat ere. Garbiketa-parametroen kontrol zehatz oro industriaren duintasunaren babesa da. Detergente gramo bakoitzaren proportzio zientifikoak garbitegiaren irabazi-marjina handitzen ari da.
Argitaratze data: 2025eko ekainaren 16a