Lihoa garbitzeko prozesu osoan, garraio prozesua laburra bada ere, ezin da alde batera utzi.garbitegiakLihoak zergatik kaltetzen diren jakitea eta hori saihestea ezinbestekoa da lihoaren kalitatea bermatzeko eta kostuak murrizteko.
Manipulazio desegokia.
Lihoa garraiatzeko prozesuan, zamalariaren manipulazio moduak eragin handia du lihoaren osotasunean. Zamalariak zakar jokatzen badu lihoa kargatzean eta deskargatzean, eta nahi duenean botatzen edo pilatzen badu, lihoa jo eta estutzea gerta daiteke.
Adibidez, lihoz betetako poltsak zuzenean autotik botatzeak, edo pisu astunak lihoan pilatzen ari den bitartean sakatzeak lihoaren barruko ehun-egiturari kalte egin diezaioke. Batez ere, ehun bigun batzuk, hala nola eskuoihalak, maindireak eta abar, deformazio eta kalte handiagoak izaten dituzte.
Bidalketa eta ontziratzea
❑Garraioa.
Garraiobidearen aukera eta egoera ere garrantzitsuak dira. Garraio-ibilgailuaren barrualdea leuna ez bada eta kolpe edo izkina zorrotzak badaude, lihoa pieza horien kontra igurtziko da gidatzean, eta kalteak eragingo ditu. Gainera, ibilgailuak ez badu motelgailu on bat gidatzen ari den bitartean errepide gorabeheratsu bati aurre egiten dionean, lihoa kolpe handiagoa jasango du eta erraz kaltetuko da.
❑Ontziak
Lihoaren ontzia egokia ez bada, ezin izango du lihoa eraginkortasunez babestu. Adibidez, ontziratzeko materiala meheegia bada edo ontziratzeko metodoa ez bada sendoa, lihoa erraz sakabanatuko da garraioan. Ondorioz, lihoa agerian geratuko da eta kanpoko faktoreen eraginpean egongo da.
-rakogarbitegiakGarraio-prozesuan lihoa kaltetu dezaketen faktore potentzial hauek ezagutu ondoren, egoera horiek hobetzeko neurriak hartu beharko lituzkete.
Era berean, arropa garbitegiek prestakuntza profesionala eman diezaiekete lihoa biltzen eta banatzen duten langileei eta beren funtzionamendu-prozesuan espezializatu daitezen.
Arropa garbitzeko lantegientzat, lihozko transzeptore hauek gidariak baino gehiago dira. Garrantzitsuagoa dena, konektatzeko leihoa dira.hoteleko bezeroak, eta nahikoa pazientzia eta arreta izan behar dute arazoak garaiz aurkitzeko eta bezeroekin modu atseginean komunikatzeko, epe luzeko garapena lortzeko.
Argitaratze data: 2024ko urriaren 30a