Azken urteotan, gero eta garbitegi gehiagok tunel garbigailu sistemak aukeratu dituztenez, garbitegiek tunel garbigailuen ulermen sakonagoa dute eta ezagutza profesionalagoa lortu dute, jada ez dute itsu-itsuan erosketa joerari jarraituz. Gero eta garbitegi gehiagok ezartzen dituzte garbiketa maila, eraginkortasun handia, kalte-tasa txikiagoa, ur eta lurrun energia kontsumo txikiagoa, etab. Erosketa egiteko parametro eta estandar garrantzitsu gisa...tunel garbigailu sistema, ekipamenduaren funtzionamendu egonkorrari erreparatzeaz gain, tunel-garbigailua erostean.
Marka batzuetatik tunel-garbigailu sistema erosi zuten bezero askok esan zuten, lan-aurrezpenaz gain, tunel-garbigailu sistemaren benetako erabileraren eraginkortasuna ez zela hobetu, eta uraren, elektrizitatearen eta lurrunaren kontsumoa ez zela murriztu. Kalte-tasa ere asko handitu zen. Hau da, hasierako fasean ekipamendu-fabrikatzaile batzuen tunel-garbigailuak imitazio itsuak besterik ez direlako. Ekipamendu-fabrikatzaile hauek ez dute ekipamenduaren egitura-printzipioa ulertzen, eta horren ondorioz, tunel-garbigailuen ekoizpenak liho-kalte kopuru handia eragiten du, eta ezin dute irtenbide onik aurkitu, eta itsu-itsuan murriztu dezakete prentsaren presioa bezeroaren liho-kalteen fenomenoa arintzeko. Ondorioz, lihoaren hezetasun-edukia etengabe handitzen ari da, bezeroen lurrun-energiaren kontsumoa etengabe handitzen ari da, eta ekipamenduaren eraginkortasuna ere etengabe jaisten ari da.
-ren eraginkortasunatunel-garbigailuaeta lihoari egindako kalteak estuki lotuta daude ura erauzteko prentsarekin. Tunel garbigailu sistema osoko prentsak ez badu indarrik ematen, tunel garbigailu osoak ez du indarrik ematen. Beraz, prentsa sistema osoaren muina da. Sakon aztertuko dugu zergatik eragiten duen prentsak lihoari kalteak diseinutik, egituratik eta printzipioetatik abiatuta.
Ura erauzteko prentsa on baten ezaugarriak
● Egituraren egonkortasuna
Prentsaren egitura eta egonkortasuna: makinaren egituraren, konfigurazioaren eta sistema hidraulikoaren araberakoa da
● Estutzeko denbora
Lihozko opil bat prentsatzeko denbora: tunel garbigailu sistema osoaren ekoizpen-eraginkortasuna zehaztu
● Hezetasun edukia
Lihoaren hezetasun-edukia prentsatu ondoren: zehaztu garbitegiak energia aurrezten duen ala ez
● Kalte-tasa
Lihoaren haustura-tasaren haustura estutzea: Arropa garbitegiaren kostuen kontrola eta ospea.
Laugarren ezaugarriaren analisi zehatza emango dugu. Arropa garbitzeko instalazio osoaren kalte-tasari dagokionez, tunel-garbigailuaren barneko danborraren bizarra eta lihoaren zahartzeak eragindako kalteez gain, gainerakoa batez ere...ura ateratzeko prentsaPrentsaren kalteei dagokienez, prentsaren funtzionamendu-printzipioa eta prentsaren egitura ulertu behar ditugu.
Prentsatze-programen ezarpen desegokiak
Hainbat arrazoi daude prentsak lihoa kaltetzeko, eta artikulu honek prentsa programaren ezarpen desegokietan jartzen du arreta.
Gaur egun, garbitegiak garbitzen duen liho gehiena hotelak ematen du, eta liho motak oso konplexuak dira. Hotelei zerbitzua ematen dieten garbitegiek 40-50 bezero besterik ez dituzte izan behar, eta handiago batzuek ehun baino gehiago izan ditzakete. Liho bakoitzaren zehaztapenak, ehunaren dentsitatea eta materiala ez dira berdinak. Gainera, denboraren erabilera eta zaharraren eta berriaren arteko lotura bezalako faktoreak oso desberdinak dira. Ondorioz, lisatzeko prozeduren eskakizunak oso altuak dira.
Prentsaren eraginkortasuna handia bada, lihozko prentsaren ur edukia baxua izango da. Batez ere ur-zakua erabiltzen du lihoaren gainazala estrusiorako prentsatzeko, eta lihoaren barruko ura azkar estutzen da deshidratazioaren helburua lortzeko. Lihoaren barrualdetik ura azkar isurtzeak presio handiagoa sortuko du lihoan. Liho guztiaren kalitatea uniformea bada, probetan badakigu ez dagoela arazorik prentsatze-denbora eta presio-balio finko bat ezartzea lihoaren kaltea kontrolpean dagoela ziurtatzeko.
Izan ere, lihoaren zehaztapenak, ehunaren dentsitatea, materiala, erabilera denbora eta zahartze maila zaharra eta berria ez dira berdinak. Une honetan, denbora eta presio berdinarekin, ez dago modurik liho prentsatua ez kaltetuko dela ziurtatzeko. AskokgarbitegiJabeek diotenez, zergatik dago nire liho berria zapalduta? Erosi berri den lihoaren dentsitatea nahiko handia da, eta liho-fabrikatzaileak neurri-tratamendu bat egin du liho berria nahiko laua izan dadin. Une honetan, liho berria iragazkorra da, eta iragazkortasuna ez da ona. Prentsak lihoa denbora gutxian presiopean jartzen badu, oihalaren barruko airea eta ura ezin dira garaiz askatu. Presioaren arteko erlazioagatik, lihoari kalte egingo dio.
Berehalako kalterik egon ez bazen ere, zuntzak jada kaltetuta zeuden. Denbora batez garbitu ondoren urarekiko eta airearekiko iragazkortasuna onak izan arren, lihoaren iraupena murriztu egingo da, zuntzak hasierako fasean kaltetu direlako.
CLM Soluzioak
Hautatutako prentsa sistemaCLMLihoaren konplexutasunaren arabera, prentsa-prozedura desberdinak aukeratu daitezke. (Lihoa honela banatzen da: eskuoihalak, maindireak, edredoi-zorroak, burko-zorroak, berriak eta zaharrak, kotoia, poliesterra, nahasketa, etab.)
Lihoaren iraupena desberdina da, eta ehunak jasan dezakeen presioa ere desberdina da.
Lihoaren ehun-dentsitate eta ihes-errendimendu desberdinak daude, eta horiek ere kontrolatzeko ekintza desberdinak behar dituzte.
Lihoaren dentsitate desberdinak daude, eta horiek kontrolatzeko ekintza desberdinak behar dituzte.
CLM prentsek prentsaketa-metodo desberdinak dituzte eragin-faktore horien haustura kontrolatzeko. CLM prentsa aurre-prentsatze atal batean eta hiru presio-atal nagusitan banatuta dago. Aurre-prentsatzea eta aurre-prentsatzerik ez aukera daitezke. Prentsaketa-prozedura desberdinak guztiz ezar ditzake liho mota desberdinen arabera, lihoaren kalte-tasa murrizteko.
❑ Aurre-prentsa eta prentsatze nagusia
Aurre-prentsatzearen funtzio nagusia hau da: lihoa prentsa-saskira botatzen denean, ura gehiago dago eta irregularra da. Liho zati bat tolbari lotuta dago. Aurre-presioa presio oso baxuan ezar daiteke, eta dagokion posizioan ur eta aire kopuru handia bota daiteke, ehun irregularra berdinduz. Ziklo honetan, ur-poltsak ez du presiorik sortzen.
Ondoren, egin prentsatze nagusia. Lehenengo atala bigarren drainatzea eta kanporatzea da, eta ur-zakuaren posizioa prentsa-saskiaren kanporatze-zulotik sakatu behar da, funtsean, lihotik ur eta aire kopuru handia husteko. Urrats hau gelditu daiteke lihoa babesteko. Abiadura baxua eta presio baxua bermatu behar dira lihoan xurgatutako hezetasuna ateratzeko. Fase honetan, lihoa ondo prentsatzen da presio motelarekin, presio handiko fasean lihoa haustea saihesteko, lihoan xurgatutako hezetasun kopuru handia ateratzen den bitartean.
Bigarren faseko ur-zakuak presio jakin batera iristen denean, hirugarren fasera aldatzen da presioa mantentzeko. Fase honen funtzioa hondar-ura kanporatzea da. Fase honek denbora ezar dezake. Zenbat eta denbora gehiago behar izan, orduan eta ur gehiago aterako du.
❑ Eskuoihalak lisatzea
Eskuoihal bera ez da erraz zapaltzen. Eskuoihalak lisatzeko programa batek ezin badu 42 bar-etik gora iritsi (CLM prentsa(47 bar-era irits daiteke), eskuoihalen hezetasun-edukia altua izango da. Lehortze-denbora eta energia-kontsumoa handiagoak izango dira, eta hori ez dator bat tunel-garbigailu sistema estandarraren eskakizunekin.
Prentsatzeko eskuoihalaren programa konfiguratuta dagoenean, aurre-prentsatze fasea bertan behera utzi daiteke, eta denbora gehiago eman behar zaie prentsatze fase nagusiari eta presioa mantentzeko faseari. Zenbat eta luzeagoa izan presioa mantentzeko denbora, orduan eta ur gehiago aterako da, orduan eta hezetasun edukia txikiagoa, orduan eta laburragoa lehortze denbora eta orduan eta energia gehiago aurreztuko da.
❑ Dentsitate handiko maindireak eta edredoi-zorroak vs. maindire eta edredoi-zorro zaharrak
Hoteleko bezero batzuek lau edo bost urteko maindireak eta edredoi-zorroak erabiltzen jarraitzen dute, hautsi gabe. Oheko maindire eta edredoi-zorro mota honetarako, kaltea kontrola dezakegu urrats bakoitzaren abiadura, posizioa eta presioa doituz. Prozedura desberdinak garatzen dira liho bakoitzerako haustura-tasa kontrolatzeko, prentsa osoaren presioa itsu-itsuan murriztu beharrean, lihoa haustea saihesteko, eta horrek, ezinbestean, garbitegiaren lurrun-kontsumoa handituko du.
Prentsaren egitura-diseinuak eta hardwarearen alderdiek ere eragina izango dute lihoaren kaltean. Hurrengo artikuluan aztertzen jarraituko dugu.
Argitaratze data: 2025eko apirilaren 16a