Prentsa-prozeduraren ezarpen arrazoigabeaz gain, hardwarearen eta ekipamenduaren egiturak ere eragina izango du lihoaren kalte-tasan. Artikulu honetan, zuretzat aztertzen jarraituko dugu.
Hardwarea
Ura erauzteko prentsa honako hauek osatzen dute: egitura, sistema hidraulikoa, zilindro-pistoia, ur-zakua, prentsa-saskia, presio-kontrolaren detekzioa, ur-zakuaren presio-indukzio babesa eta beste osagai batzuk. Aura ateratzeko prentsatunel garbigailu sistema osoan indar handiko eta ekintza-maiztasun handiko gailua da. Ondorioz, prentsaren egitura eta hardwarea oso garrantzitsuak dira, batez ere puntu hauek:
Makina-egitura osoaren erresistentzia-eskakizun handiak
Indarra nahikoa ez bada, presiopeko markoa mm-ko deformaziorik badago, olio-zilindro nagusiaren pistoiak eta beheko ur-zakuak presio irregularra egingo dute lihoan, eta horrek kalteak eragingo ditu.
Sistema hidraulikoaren eta kontrol-elementu osoaren egonkortasuna
❑ Balbula hidraulikoak presio-kontrol balbula, emari-kontrol balbula eta norabide-kontrol balbula ditu.
Presio-kontrol balbulen artean daude gainezkatze-balbulak (segurtasun-balbulak), erliebe-balbulak, sekuentzia-balbulak, presio-erreleak eta abar.
Emari-kontroleko balbulen artean daude throttle balbulak, doikuntza-balbulak, desbideratze- eta bilketa-balbulak, etab.
Norabide-kontrol balbulen artean daude kontrol-balbulak, kontrol hidraulikoko kontrol-balbulak, joan-etorriko balbulak, alderantzizko balbulak eta abar.
Kontrol-metodo desberdinen arabera, balbula hidraulikoak etengailu motako kontrol-balbulak, balio finkoko kontrol-balbulak eta proportziozko kontrol-balbulak izan daitezke.
❑ Osagai osagarrien artean daude erregai-depositua, olio-iragazkia, hozkailua, berogailua, metagailua, hodiak eta konexioak, zigilatzeko eraztuna, aldaketa azkarreko konexioak, presio handiko balbula, mahuka-multzoa, presio-neurgailua, olio-mailaren neurgailua, olio-tenperaturaren neurgailua, etab.
Izan ere, sistema hidraulikoaren kontrol-elementu guztiek presio-irteerarako eskakizun handiak dituzte. Osagai horien egonkortasunarekin arazorik badago, irteerako presioa eta gure lihozko segurtasun-presioaren eskakizunak ez badira koherenteak, presio nahikorik ez izatea eragingo du, eta horrek hezetasun-eduki handia eragingo du. Gainera, gehiegizko presioak lihoari kalte egingo dio.
Prentsa Diseinu eta Fabrikazio Prozesu Arrazoigabea
❑ Tunel-garbigailuaren irteera prentsa-saskiaren behealdetik erortzen da
-ren jaitsiera badatunel-garbigailuaPrentsa-saskiaren behealdetik irteten den ura metro 1 baino gehiago bada, lihoak kolpe luzea izango du prentsa-uraren saskian. Egoera honetan, prentsa-uraren saskia erraz deformatzen da bere indarra nahikoa ez bada.
Prentsa-saskia deformatu ondoren, ur-zakuak prentsa-saskiarekiko modu ezberdinean sakatuko du behera, eta horrek lihoa ur-zakuaren eta prentsa-saskiaren arteko hutsunean harrapatuta geratzea eragingo du. Presio handian, hautsi egingo da. Kalte larriak ere eragingo zaizkio ur-zakuari eta sistema osoari. Horregatik, ur-zaku askok hilabete batzuk edo urtebete baino ez dute irauten.
❑ Prentsaren elikatze-ataka diseinu desegokia
Prentsaren elikatze-ataka diseinu desegokian, lihoa ez da leuna prentsa-saskira sartzean, eta ez da guztiz sartzen, baizik eta prentsa-kutxaren maldaren eta prentsa-saskiaren arteko elkargunean geratzen da. Leku batzuetan ez da hautematen. Une horretan, ur-zakuak zuzenean lihoa urratu eta urratzea eragiten du, eta hori ere kalteen arrazoietako bat da.
❑ Drainatze-diseinu zentzugabea
Drainatze-diseinua arrazoizkoa ez bada, ur gehiegi egongo da prentsa-saskian eta ezingo da azkar hustu, eta hori da, gainera, lihoari kalte egitearen arrazoi nagusia.
Ondorioa
Goikoaren bidez, uste dugu denek ulertu dituztela eragindako kalteen arrazoiak.prentsaLihoari kalte egiteko arrazoi asko daude: lihoaren iraupena luzeegia da, dentsitate handia, prentsaren diseinua, kalitatea, etab. Egoera bakoitzak ikuspegi desberdina eskatzen du. Ezin dugu itsu-itsuan prentsaren presioa ukatu arazoa konpontzeko bide nagusi gisa, eta hori deshidratazio-tasa altua lortzeko prentsa erabiltzearen funtsezko esanahiaren aurka doa.
Argitaratze data: 2025eko apirilaren 17a