Lihoa garbitzeko eta garraiatzeko prozesuangarbitegiak, lihoaren kaltea prozesu ez-estandarra batek eragin dezake. Aurreko artikuluetan, lihoaren kaltearen hiru arrazoi ohikoenak aztertu genituen. Orduan, nola saihestu? Partekatzen jarraituko dugu.
Prebentzio eta Kontrol Sistema Zehatza
❑ Kontrol kimikoa
● pH balioa dinamikoki monitorizatzeko sistema bat eraiki (±0,5eko zehaztasuna)
● Lixiba dosia murriztu eta kantitatea zorrotz kontrolatu, gehiegizko lixibak lihoan eragindako kalteak saihesteko.
● Garbiketa sistema zonifikatua ezarri. Garbitu oso zikinduta dagoen lihoa liho arruntetik bereizita, eta bereizitako ehunaren kantitatea eta kontzentrazioa bereizi.
❑ Ekipamenduen mantentze-lanak
● Aldian-aldian egiaztatu osagaiak, hala nola garraiatzailearen uhalak, altzairuzko hebilla, deflektoreak eta abar. Ordezkatu ertz zorrotzak dituzten piezak garaiz, lihoa urratzea saihesteko.
● Lihozko kaiolaren gurditxoa eta distantzia laburreko garraio-anezkak bezalako tresnak aldizka egiaztatu, gainazalean ertz zorrotzik edo bizarrik ez dagoela ziurtatzeko, garraio-prozesuan lihoari kalteak murrizteko.
❑ Arropa garbitzeko ekipoen erabilera zuzena
● Sakatzeko presio mailaren gradientearen kontrola
Ezarri lisatzeko programak lihozko ehun desberdinen arabera, hala nola kotoi hutsa, kotoi-poliesterra, poliester hutsa, eta abar.
● Karga-bolumena
Jendeak erabiltzen dueneangarbigailu industrialak, karga-bolumenari erreparatu beharko liokete. Garbitegiko ekipamenduaren karga-ahalmen zehaztuaren arabera kargatzeak gehiegizko kargaren arazoa saihestu dezake, eta horrek lihoa eta makinak kaltetu ditzake.
❑ Prozesu osoko digitalizazioa
Lihoaren garbiketa-denborak eta zerbitzu-bizitza guztiz ezagutzeko RFID jarraipen-sistema bat ezartzea, eta lihoaren bizi-zikloaren kudeaketa ezartzea.
Inplementazio-eraginkortasunaren egiaztapena
Arropa garbitzeko zentro batek plan hau ezarri ondoren:
● Lihozko erosketaren urteko kostua 2,17 milioi yuan murriztu zen. (Aurtengo urtearekin alderatuta % 31 jaitsi zen)
● Bezeroen kexa-tasa % 1,8tik % 0,3ra jaitsi zen.
● Ekipamenduen matxuren ondoriozko geldialdi-denbora % 65 murriztu zen.
● Lihozko pieza bakar baten batez besteko zerbitzu-bizitza 380 aldiz luzatu da (industriako batez bestekoa 280 aldiz da).
Ondorioa
Soluzio honek kalitate-kontrolerako bide kuantifikagarria eskaintzen dugarbitegi-enpresa"Mekanismoen analisia - Prozesuen kontrola - Jarraipen adimenduna" hiru dimentsioko kudeaketa sistema ezarriz. Enpresek etengabeko hobekuntza mekanismo bat ezartzea gomendatzen da, ISO 9001 kalitate kudeaketa sistema konbinatuz, lihozko galera tasa % 5ean mantentzeko industria aurreratuaren mailan.
(Datu iturriak: Txinako Garbiketa Industria Elkartearen 2023ko Urteko Txostena)
Argitaratze data: 2025eko ekainaren 25a