Zehargarbiketalihoaren prozesua, zein substantzia kimiko da garrantzitsuena? Jende askok uste du detergenteak, zuritzaileak eta abar direla. Egia esan, askokgarbitegiaklihoa garbitzean faktore garrantzitsu bat alde batera utzi. Ura da, hain zuzen ere.
Uraren abantailak eta desabantailak
Lihoa garbitzean, ura igarotzen da garbiketa prozesu osoan.
● Bere abantailak honako hauetan datza:
- Disolbatzeko eta sakabanatzeko ahalmen handia du. Gatz ez-organiko eta organikoetarako disolbagarritasun bikaina du eta karbohidratoak, proteinak, gantz-azido baxuagoak eta alkoholak ere disolbatu eta sakabanatu ditzake.
- Erabiltzeko erosoa da, eta ez da toxikoa eta usainik gabekoa. Uretan oinarritutako garbiketarako oso euskarri segurua da.
- Kostu-eraginkorra eta ugaria da. Ura da detergente ekonomikoena eta oinarrizkoena, eta gainera, erraz eskuragarri dagoen iturria da.
● Desabantaila batzuk ere baditu.
- Ezin du koipea disolbatu, beraz, jendeak ezin ditu olio-orbanak urarekin bakarrik kendu.
- Gainazaleko tentsio handiak zaildu egiten du ura lihozko zuntzen barnealdera sartzea. Horren ondorioz, orbanak ez dira oso onak kentzen ehunak urarekin bakarrik garbitzean.
- Oro har, urak kaltzioa eta magnesioa bezalako metal ioiak ditu, eta horiek lihoaren ukituari eragiten diote. Gainera, burdin ioiek erraz horitzen dute lihoa. Beraz, lihoa garbitzeko emaitzarik onenak lortzeko, normalean uraren tratamendua beharrezkoa da, eta ur leundua erabili behar da garbitzeko.
Ur gogorraren eta ur bigunaren kontzeptuak
Ur gogorra kaltzio, magnesio, burdina, aluminio eta manganeso karbonato, bikarbonato, kloruro, sulfato eta nitrato bezalako ezpurutasun kopuru jakin bat duen ura da. Horien artean, kaltzio eta magnesio gatzak oso hedatuta daude naturan, eta ur gogorraren osagai nagusiak dira. Aitzitik, ur biguna kaltzio eta magnesio gatzak kendu zaizkion ura da.
Ur gogorra eta ur biguna gogortasun mailaren arabera sailkatzen dira. Normalean 5 kategoria daude.
Ur oso biguna: 15 PPM azpitik
Ur biguna: 15~50 PPM
Ur gogortasun ertaina: 50~100 PPM
Ur gogorra: 100~200 PPM
Ur oso gogorra: 200 PPM-tik gora
Ur gogorraren eragina lihoa garbitzean
Garbitzeko uraren kalitate onena ur biguna da. Naturan dagoen ur biguna oso urria da. Garbitzeko uraren gogortasuna estandarra baino handiagoa bada, lihoaren garbiketa kalitatean eragina izango du eta kalte batzuk eragingo ditu.
● Garbiketa Emaitzan Eragina
Ur gogorreko kaltzio eta magnesio ioiak ehunen gainean metatzen dira. Horrek ehun zuriak grisaxka bihurtzen ditu, eta eragin txarra du haien zuritasunean eta ukituan. Koloretako ehunak desager daitezke, bizitasuna gal dezakete eta ukimenean zakarrak bihurtu.
Ehunetako kaltzio/magnesio gordailuak ehun-zuntzei ondo itsatsita daude. Ondorioz, zaila da ioi horiek kentzea eta ehun zuri grisen zuritasuna berreskuratzea. Gainera, xaboi-hondakinak erraz pilatzen dira garbigailu industrialen eta tunel-garbigailuen danbor-hormetan, eta horrek ekipoen mantentze-lanak zailtzen ditu.
Uretan dauden burdin ioiek herdoila (burdin hidroxidoa) sortzen dute garbiketa beroan, eta horrek orban marroiak sortzen ditu ehunetan. Horrek, gainera, ehun zuriak horitu egiten ditu orokorrean, eta kolore biziko ehunak desager daitezke. Herdoil orban horiek kentzeko, herdoil kentzeko produktuak edo azido oxalikoa behar dira, baina detergente horien erabilera maiztasunak lihoaren higadura bizkortzen du.
● Detergenteen eraginkortasuna murriztu
Ur gogorreko kaltzio eta magnesio ioiek detergenteetako gainazal-aktiboekin lotzen dira, gainazal-aktiboen jarduera murriztuz eta detergenteek behar bezala funtzionatzea eragotziz. Ondorioz, garbitzeko produktu kimikoen kantitate berak ez du garbiketa-emaitza optimoak ematen. Horrek garbitegiak detergente-dosia handitzera behartzen ditu, eta horrek funtzionamendu-kostu handiagoak dakartza.
● Lurzoruaren kentzea saihestu
Uretan dauden kaltzio eta magnesio ioiek detergenteetako substantziekin lotu daitezke prezipitatuak sortzeko. Beraz, lurzoru-partikula batzuk oraindik ere ehunei itsasten zaizkie garbitu ondoren. Partikula hauek zuntzen poro eta kapilar txikietan zehar sartzen dira, tarteetan ostatu hartzen dute, eta ohiko lurzorua baino sendoago itsasten dira. Zailagoa da erabat kentzea.
● Ehunaren itxura eta zerbitzu-bizitza kaltetu
Ur gogorrak lihoaren jatorrizko zuritasun distiratsua eta distira lausotzen ditu, eta zuntzaren kolorea kaltetzen du eta itzala aldatzen du. Denborarekin, zuntzak pixkanaka zurrun, hauskor bihurtzen dira, erraz hausten dira eta indarra galtzen dute. Gainera, lihoak berezko biguntasuna galtzen du, eta horrek, azken finean, bere bizitza erabilgarria laburtzen du.
● Garbitegiko ekipamenduen bizitza erabilgarria laburtzea
Tenperaturaren eraginpean, kareharri metatuak garbigailu industrialen edo beste batzuen gainazal metalikoak korroditzen ditu.tunel garbigailuakMineralen trinkotzeak ur-hodiak buxatzen ditu, mugikorreko piezen higadura larria eragiten du eta ekipamenduaren bizitza erabilgarria nabarmen laburtzen du.
Ur gogorraren eragina lihoa lisatzeko prozesuan
Gainera, ur gogorrak lihoa lisatzeari kalte egiten dio.
● Hodiak buxatu eta bero-transferentzia murriztu
Lihoa lisatzen ari zarenean, kare-hondakinen (ur gogorraren gordailua) metaketa mailakatuak lurrun-sorgailuen, lisaburdinen eta lurrun-lisaburdinen moduko tresnen lurrun-hodiak estutu edo blokeatu egiten ditu. Horrek lisatzeko tresnen bero-transferentziaren eraginkortasuna murrizten du.
● Korroditzeko lisatzeko tresnak
Ur gogorra berotzean sortzen den kareharria korrosibo samarra da. Kareharrian dauden kloruro ioiek ontzien hodien paretak higatzen dituzte tenperatura altuetan eta burdin gatz kareharria sortzen dute. Horrek lisatzeko ekipoen hodien paretak mehetzen ditu, eta horrek bero transferentzia kaltetzen du eta segurtasun arrisku potentzialak sortzen ditu presio handiko ontzientzat.
Ura tratatzeko metodoak
Ur gogorraren arriskuak ulertu ondoren, arropa garbitegiek ura biguntzeko tratamendua egin behar dute.
Arropa garbitegietan bi ur-tratamendu metodo ohikoenak daude normalean: ioi-trukea eta mintz-bereizketa.
- Ioi-trukerako metodoak erretxina erabiltzen du ur gordineko kaltzio eta magnesio ioiak ordezkatzeko. Erretxina ioi hauekin saturatzen denean, xurgatzeari utziko dio. Puntu honetan, gatz purua behar da industria-mailan erretxina birsortzeko berrerabiltzeko. Hala ere, erretxina birsortzeak denbora behar du eta ezin da mugagabe egin.
- Mintzen bidezko bereizketa-metodoak nanofiltrazio-mintzak (NF) edo alderantzizko osmosi-mintzak (RO) erabiltzen ditu uretan dauden kaltzio- eta magnesio-ioiak atzemateko, eta horrela, uraren gogortasuna funtsean murrizten du.
● Abantailak
Errendimendu egonkorra, teknologia heldua, tratamendu-ahalmen handia eta kostu baxua.
● Desabantailak
- Funtzionamendu nahiko astuna.
- Gatz industrialaren erosketa jarraitua beharrezkoa da.
- Erretxina ordezkatzea arazo bat da azken fasean.
❑Mintzen Banaketa Metodoa
● Abantailak
Kalitate handiagoko hondakin-uren kopurua, automatizazio-maila handia eta mantentze-lan sinplea.
● Desabantailak
Sarrerako ur-presioaren eskakizun handiak, hasierako ekipamendu-inbertsio handia eta funtzionamendu-kostu handiak.
Erretxina bidezko arazketarako hasierako inbertsio kostua nahiko baxua da, eta alderantzizko osmosirako (RO) hasierako inbertsio kostua handiagoa da. Hala ere, epe luzerako funtzionamenduan, RO sistemek mantentze-lan errazagoa eskaintzen dute eta kalitate hobeagoko ura ekoizten dute.
Horrez gain, garbitegiek ur-tratamendurako ekipamenduen orduko tratamendu-ahalmena eta ur biguneko deposituaren tamaina ere kontuan hartu beharko lituzkete aukeraketa egiterakoan. Konfigurazio desberdinek hasierako inbertsio-kostuetan alde nabarmenak eragiten dituzte. Kostu-eraginkorrena den aukera aukeratzeko, analisi eta konparazio integrala behar da, eguneroko liho-garbiketa bolumena, erabilitako garbitegi-ekipo mota eta garbitegi-lantegien orduko ur-sarrera bezalako faktoreetan oinarrituta.
Argitaratze data: 2025eko azaroaren 14a