Lihoa garbitzeko industrian, ura erauzteko prentsa da tunel garbigailu sistemako ekipamendu nagusia. Maskuria da ura erauzteko prentsaren osagai nagusia. Hala ere, maskuriaren gainazala zuritzearen edo itsaskor bihurtzearen arazoa gero eta nabarmenagoa da, batez ere kolore argiko lihoa garbitzean. Horrek ez dio lihoaren garbitasunari eragiten bakarrik, baita bigarren mailako kutsadura ere sor dezake.
Arrazoiaren azterketa
❑ Maskuriaren tamaina
Ur-maskuria instalatzerakoan, ur-maskuriaren diametroak prentsaren hornitzailearen baldintzak betetzen ez baditu, arazo sorta bat agertuko da.
Urez bete ondoren, maskuria saskia baino handiagoa bada, maskuriak etengabe igurtziko du saskiaren kontra, eta horrela maskuriaren higadura bizkortuko du. Alderantziz, maskuriaren eta barneko hormaren arteko tartea...prentsahandiegia bada, lihoaren hezetasuna zulotik aterako da prentsaketa-prozesuan, eta horrek liho-opilaren hezetasun-edukia igotzea eragingo du, eta horrela lehortze-denbora eta energia-kontsumoa handituko ditu.
❑ Saski deformatua
Ura ateratzeko prentsaren saskia apur bat deformatu daiteke denborarekin. Deformazio hau ez da begiekin erraz nabarituko. Hala ere, ur-a ateratzeko prentsa martxan dagoenean, barne-presioa oso altua da, normalean ehunka tonakoa. Saskiaren deformazioak presio-burua eta ur-poltsa erdigunetik desbideratu eta alde batera okertzea eragin dezake, eta horrela ur-poltsaren alde batean higadura larria eragin.
Saskiaren deformazioak presio-burua eta ur-puxika erdialdetik desbideratu eta alde batera okertzea eragin dezake, eta horrek ur-puxikaren alde bat larri higatzea eragin dezake.
❑ Detergenteen korrosioa
Erabilitako detergenteak badiraarropa garbitzekoProzesuko garbigailuak (garbigailu-likidoa, lixiba-hautsa, azido oxalikoa, azido azetikoa) behar bezala erabiltzen ez badira, ur-maskurian korrosioa eragin dezakete. Azidotasun edo alkalinitate handiko detergenteek ur-maskuriaren gainazaleko geruza korroditu dezakete, erortzea edo itsaskorra bihurtzea eraginez. Gainera, erabilitako detergenteen kantitatea desegokia bada, hondar diren substantzia azido edo alkalinoek maskuriarekin kontaktuan jarriko dira sakatzean, eta korrosioaren arazoa areagotu egingo dute.
❑ Zikinkeria pilatzea gainazalean
Ur-poltsa denbora luzez erabili ondoren, gerta daiteke eranskin beltzak pilatzea ur-poltsaren gainazalean. Eranskin hauek normalean sortzen dira lihoa edo prentsako garbiketa-agente kimikoa ondo garbitu ez delako.
Zikinkeria honek ez du maskuriaren errendimenduan eragiten bakarrik, baita maskuriaren barnealdean ere sar daiteke, maskuriaren gainazala erortzea eraginez.
Arazoak konpontzeko iradokizunak
❑ Kalibrazio zehatza eta tamainaren egiaztapen erregularra
● Instalazioan zehar dimentsioen kalibrazioa
Ur-puxika instalatzerakoan, haren diametroak ura erauzteko prentsaren hornitzaileen eskakizunak bete behar ditu. Normalean, 1-2 mm-ko tartea egon behar da ur-puxikaren eta prentsaren barneko hormaren artean. Barruan ura duen ur-puxika saskia baino askoz handiagoa bada, jendeak ur-puxika egokiago batera aldatu beharko luke.
● Ohiko ikuskapena eta mantentze-lanak
Ur-maskuria aldizka egiaztatu behar da, bere diametroa ekipamendu hornitzailearen araudi-tartearen barruan dagoen ikusteko. Gomendagarria da gutxienez astean behin ur-maskuriko ura aldatzea eta ur-maskuriaren diametroa kalibratzea. Egoera normaletan, ur-maskuriak beharrezko diametroa lortzen duenean, erdiko posizio zehatzak goranzko forma irtena izan beharko luke.
❑ Saskia egiaztatu
● Deformazioa saihestu
Saskia.ura ateratzeko prentsadenborarekin deformatu egin daiteke, beraz, saskiaren forma eta egitura aldizka egiaztatzea gomendatzen da. Saskia deformatuta badago, jendeak konpondu edo ordezkatu beharko luke garaiz ura ateratzeko prentsaren funtzionamendu normala bermatzeko.
● Doitu prentsa-parametroa
Ura erauzteko prentsa funtzionatzen duenean, ziurtatu presio-buruaren eta ur-maskuriaren erdiko posizioak zehatz-mehatz lerrokatuta daudela, ekipamenduaren matxuraren ondorioz ur-maskuriaren alde batean higadura larria saihesteko.
❑ Detergentearen erabilera eta kudeaketa optimizatu
● Dosia zorrotz kontrolatu
Arropa garbitzeko prozesuan erabiltzen diren detergenteak (garbigailu likidoa, lixiba hautsa, azido oxalikoa, azido azetikoa) produktuaren argibideen arabera zorrotz erabili behar dira. Saihestu detergente azido edo alkalino gehiegi erabiltzea. Egiaztatu aldizka tunel garbigailuaren pH balioa eta prentsaren pH balioa, tarte seguruan daudela ziurtatzeko. (5-7)
● Neutralizazioa
Arropa garbitzeko prozesuan, detergente alkalinoak erabiltzen badira, substantzia azido egokiak gehitu behar dira neutralizatzeko, lihoa gogortu edo ur-poltsa ez korroditzeko. Gomendagarria da detergente leunak erabiltzea, ur-poltsari eta lihoari bigarren mailako kalteak saihesteko.
❑ Ur-maskuriaren gainazala
● Gainazalen garbiketa erregularra
Maskuriaren gainazaleko zikinkeria garaiz garbitu behar da barneko maskurian sartu eta gainazala erortzea saihesteko. Astean behin gainazala garbitzea gomendatzen da.
● Garbiketa-agente egokia
Garbiketa-agente espezializatu bat erabiltzeak garbiketa-agentearen erabilera desegokiak eragindako korrosioa saihestu dezake. Garbiketa-agenteak propietate kimiko leunak ditu eta zikinkeria eraginkortasunez kentzen du gainazala kaltetu gabe.
Prebentzio neurriak eta epe luzerako kudeaketa
❑ Ohiko eragiketa prozesua
● Funtzionamendu-arau zehatza
Egin eta jarraitu funtzionamendu-prozesu estandarra, ur-puxikaren instalazioa, erabilera, mantentze-lanak eta garbiketa barne. Ziurtatu operadore guztiek funtzionamendu-arauak ezagutzen dituztela eta zorrotz betetzen dituztela.
● Prestakuntza eta proba
Operadoreei aldizka prestakuntza eman erabilera-metodo zuzenak eta mantentze-puntuak ezagutarazteko. Ziurtatu operadore guztiek trebetasunak ezagutzen dituztela proba baten bidez.
❑ Ekipamenduen mantentze-lanak eta kudeaketa
● Prentsa aldizka mantendu
Prentsa ur-puxikak erabiltzen dituen ekipamendu nagusia da. Prentsaren osagai guztiak aldizka ikuskatu eta mantendu behar dira, normal funtzionatzen duela ziurtatzeko. Bereziki, saskiaren eta presio-buruaren ikuskapena mantentze-lanen funtsezko elementutzat hartu behar dira.
● Ekipamenduen hobekuntza eta optimizazioa
Benetako erabilera-baldintzetan oinarrituta, kontuan hartu prentsa berritzea edo optimizatzea bere errendimendua eta bizitza erabilgarria hobetzeko. Adibidez, instalatu monitorizazio-sistema automatiko bat ur-maskuriaren diametroa eta prentsaren funtzionamendu-egoera denbora errealean kontrolatzeko.
❑ Garbiketa prozesua optimizatu
● Garbiketa-parametroak doitu
Egokitugarbiketadenbora eta tenperatura liho motaren eta kutsadura mailaren arabera. Kolore argiko lihoarentzat, garbiketa tenperatura behar bezala murriztu behar da, eta erabilitako produktu kimikoen kopurua gutxitu behar da lihoari kalterik ez egiteko edo ur-maskuriaren korrosioa saihesteko.
● Garbiketa kopurua handitu
Garbiketa prozesuan zehar, handitu garbiketa kopurua lihoan dauden hondakin kimikoak ondo kentzen direla ziurtatzeko. Horrek ez du ur-maskuriaren korrosioa murrizten bakarrik, baita lihoaren garbitasuna hobetzen ere.
Argitaratze data: 2025eko abuztuak 1